2019全國最大茶花展於新竹中華大學旁之佳信茶花園登場，活動展出超過1200項茶花品種。中華大學景觀建築學系應中華民國茶花學會邀請，協助辦理「2019年全國茶花展」，學生利用海報作品展覽方式，展現組合茶花盆栽之美，發揮創新創意想法。

本系舉辦了第七屆幸福清旅行冬令營活動，本次的主題呼應新埔地區的柿餅產業，定名為「花花柿界」。兩天一夜的活動內容包括：生態踏查、科學遊戲、花雕版畫、釣魚竿製作與釣魚體驗、魚菜共生種菜樂、柿染與客家米食點心製作等。

中華大學推動跨域教學計畫於108年01月03日假新竹市佳信茶花園舉行「智慧綠農概論」期末教學成果展。本次成果展由本校林育立教務長主持，景觀系陳有祺主任說明本次教學活動內容，並敬邀貴賓連同各授課老師前往講評。